章秀青洗漱过后来到厨房间，邵寒早已在那里等着她了，至于马滔，据说牙疼回家休息去了，后来她才得知这位二货挨了一顿揍，原因是他的父亲被他的新发型亮瞎了眼睛。
章秀青看到了那名凶巴巴的老太太，经过邵寒介绍，她才知道这位老太太只是一名洗碗工，跟马滔家沾一点亲。吴小飞和王宏真倒是厨师，一个擅长做家常小炒，另一个擅长做糕点。
这可真是典型的狐假虎威，不知道的还以为她是饭店老板的直系亲属呢。章秀青看在她一把岁数的份上，并不想跟她计较，老太太却吓得不轻，缩手缩脚地躲在角落，然后趁人不注意，贴着墙壁溜走了。
邵寒眼睛毒，一看便知道这里面有故事，趁着章秀青与吴小飞说话的功夫，叫了王宏真过来，待到问清楚章秀青曾经来过却被老太太赶走的事情后，脸色冷得快要掉冰渣了。
章秀青正在低头翻看菜谱。很多人喜欢吃虾，虾的做法也多种多样，然而这时候各大饭店的菜谱基本上只有这四种：油焖、盐水、椒盐和油爆。而田螺因为其土腥气，吃的人很少，饭店里基本上没有这道菜肴。
章秀青看完菜谱后，让人去削竹签，还让人从小仓库里拿出一包对虾，在清水里洗干净，沥干水份后，将竹签从虾尾穿进去，一直穿到虾头，然后倒入盐、料酒、黄酒等调料腌渍，大约三十分钟后，放入平底锅用小火煎，煎到两面金黄就取出来放在盘子里，浇上佐料，一道竹串大虾大功告成。
邵寒伸出修长漂亮的右手，拿起一根竹签，品尝了起来。
章秀青再让人将猪肉洗干净并剁碎成肉末，将田螺在滚水里烫一下并用竹签挑出螺肉，切碎后与肉末拌
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