“仲针哥哥，啊，不，现在应该叫颍王殿下了。”嘉成的嘴可甜了，前不久赵顼进封颍王，她正愁找不到机会去道贺呢。
“嘉成妹妹何必如此见外，没旁人在，还是叫我哥哥吧。”赵顼来嘉成这儿就是为了松一口气，顾廷烨和他是挚友，在他面前，自己可以完全放松。而嘉成性子又十分特别，他更是不用端着架着，非常舒适。
“仲针哥哥今天来得真是巧，我刚好研制出了一道新菜。”嘉成笑了起来，他不见外那自然是最好的了。
转身去了厨房，嘉成要亲自把这道菜给赵顼送去。
她做的这道菜是川菜名菜，开水白菜。食材现在都凑得起，而且还好吃，特别。
将老母鸡、火腿、排骨、干贝一同放进水里熬制好了高汤，然后再用猪肉蓉和鸡肉蓉把高汤中的杂质滤除，最后用高汤将鲜嫩的白菜心烫熟。摆好盘，就可以上桌了。
制作难度倒不是很大，需要的是时间和耐心。
嘉成此前也实验过几次，不过汤底总是不够清澈。浪费了好多食物，她才掌握了诀窍，做出了满意的汤底来。
为了让食客们看到这清如白水的高汤，她特地去找了几只透明的大食琉璃碗。
宋代的冶炼技术也很高，但是因为原材料的原因，造出来的玻璃都不是透明的。这种玻璃，被称为铅钡玻璃。从海上丝绸之路繁盛传来的中东玻璃，是钾钠钙玻璃，透明度很高。
玻璃在现代不是稀罕物件，但是在宋代，却比金银玉器更加珍贵。
“嘉成郡主可真是奇人啊，用这么名贵的番琉璃，就装一道烫白菜给我们吃？”顾廷烨真是看不懂了，他们
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