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空间之厨色生香

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第17节
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你进屋休息吧。等饭菜好了,我叫你们。”
    雷川见云香还是那副小媳妇的模样,到底是进了屋。
    他这小媳妇对付起陈勇倒是不手软,在他面前,胆子到底是小了些。
    见雷川进了屋,云香总算是松了口气。
    她进了厨房,左右瞧了眼,见没人,就跑到空间里,将需要用的厨具和配料都从空间里拿了出来。
    首先开始做的是红焖猪蹄。
    先将猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干。炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深。倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色,倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色,倒入一汤匙料酒和姜片炒匀,将一颗八角和十粒花椒装入茶包袋,和葱同时放入锅中。加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖一个时辰。
    最后,就是开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可。
    红烧鸡爪的做法和红焖猪蹄有异曲同工之妙。
    云香将两样都处理好,开始小火慢炖之后,开始做今天中午吃的配菜,买了五斤的猪下水,其中包括大肠、小肠、猪肚。这些做好了,绝对是一道美味。
    雷川的屋内,白大夫站在窗口望着在厨房里忙活的云香,转身望向了雷川。
    “我说川小子啊,你瞧瞧你媳妇多能干啊,这味道真是老头子我这辈子闻过的最香的味道了。”
    ------题外话------
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    【第二十六章】她该怎么和他开口呢
    雷川闻言,只是

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