好在现在四时鲜花不断，随时可以采购到需要的花卉。否则，这批特制铜锅还得等明年才能用上。
锅体双层均用紫铜打造而成，外层雕刻着精致的菊纹。和寻常火锅用具类似盆或者锅的造型不同，它从上方看去就像一只底盘稍深的大号盘子。中央有一处倒酒精的空心圆柱，内部做了特殊处理，放缓了酒精的燃烧速度。
点燃酒精，导热性极好的铜锅不到片刻便烧到发烫。萧可抓起一撮切得极细的冬菇葱白姜丝，下锅烧出嗤响，再兑入鸡汤。然后用去掉花蒂、撕成一瓣一瓣的新鲜白菊加进汤中，加盖继续熬煮。
等鸡汤入味的功夫，萧可又去料理其他菜。
让一名学徒打蛋白，另一名处理绿豆沙。等材料备齐，萧可先迅速将磨得十分细腻的豆沙搓成长条，再裹上一层打到起泡的蛋白。然后在拌过佐料的面粉中转了一圈，沾足了生粉放进预先烧热的油锅中炸透，
嗅着甜香，丁海立试着上手摆弄了一下豆沙，发现虽然刻意减少了水份，自己还是没法捏出形状。不知第几次暗暗感慨着萧可的手艺，他问道：“小萧老师，这道菜叫什么？”
“假羊尾。”这道菜上圆下尖，细细长长，就像一条羊尾巴。
心中默记之余，丁海立没忘了处理手上的鸡茸。等以猪肉、蕉芋粉、目鱼丝等为主料的鸡茸煮好，颜色变为半透明，萧可提醒道：“添火腿。”
剔去了肥肉、纯用净瘦部分的云腿细末加入锅中，鸡茸顿时从莹润透黄变成了粉红，腻香中带上了几分咸鲜。
取过一只较深的碗，萧可将与铜锅一起订制的一块波浪形铜板浸进油里迅速过了一下，然后竖进碗中，说道：“把火腿鸡茸添
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