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厨娘当自强

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第71节
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    安然见他看着自己,眼里仿佛有疑惑不解,走了过来:“怎么了?”
    梅大虽想问明白,却也明白松月楼不是两口子说话地儿,摇摇头,见她脸上有些疲色,不禁心疼起来:“累了?”
    安然点点头:“是有点儿累。”
    “那咱们回家吧。”两口子刚说要走,松月楼的东家崔福忙跑了过来:“安姑娘,安姑娘,,若不是姑娘的厨艺,这松月楼今儿怕就不是我们崔家的买卖了,您是松月楼的大恩人,更是我们崔家的大恩人,崔福也没别的能谢姑娘,就请姑娘受崔福一拜。”说着深深一躬到地。
    安然忙扶起他:“您是厨行的前辈,安然可受不起,且,安然此来也不全为了松月楼。”
    抬头看了看周围:“今日之所以胜了王品荣,并非安然一人之功,而是多亏了厨行里过往那些前辈先闲,想必大家也看出来了,安然的烹饪技法并非纯粹的南派。”
    众人一愣。
    崔福忙道:“姑娘这话从何说起?姑娘是郑老爷子的亲传弟子,郑老爷子可是咱们南派厨子的泰斗,姑娘既承了老爷子的衣钵,就是咱们南派的。”
    周围的东家也纷纷点头。
    安然摇摇头:“在齐州我曾经说过的话,今儿当着江南的厨行前辈们,安然仍要说一遍,手里攥着这把厨刀,不管南北,都是同行。不管是学问还是手艺,博采众家之长才能发展,才能进步,南菜重本味,讲刀工,以精雅著称,北菜重火候,讲技法,丰富多变,可说南北各有所长,作为我们厨子,应该做的就是烹制出佳肴,让食客满意,食客本不分南北,我们厨子却要分成南北,岂不可笑。”
    忽一个厨子开口:“不是我们要

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