解答，是最为合适不过的。于是把小七的手一推，把视频推到了韩冬冬的脸前。
韩冬冬眼见着视频朝向了自己，轻咳一声后，立刻当仁不让，当起了讲解员。
“做西湖醋鱼自然是要有秘诀的，首先得选一条不大不小的鲜嫩草鱼。不过草鱼在买来之后，需要先放入净水中，以净水饲养个一两天，让草鱼先将体内的粪便排出，这时才可以宰杀做菜。”
“如果没有这最关键的一步，做出来的味道就会欠缺鲜美，让整道菜都失去色彩。”
让草鱼排尽体内的粪便，是做西湖醋鱼的第一步，也是最重要的一步，最不可或缺地一步。
再看高振那条鱼，在被劈成两半之后，捞出的鱼肠一看就是至少两天没有进过食，鱼肠里的粪便早就排尽了。
虽然这道工序是由工作人员事先准备，但是高振那货选中这么一道菜，摊上这么一条鱼，可以说，是已经赢在起跑线上了。
那边，高振已然将草鱼劈成雌雄两片，斩去鱼牙，掏尽鱼肠，在做清洗工作了。而这边，江白也终于分到了属于自己的食材和刀具。
一块鹅肝，一瓶红酒，一瓶蓝莓酱，另有猕猴桃，带子做配料，然后是油盐酱醋等一系列所有人都配备的佐料。