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过了一夜，文渊阁的开张仪式由王掌柜主持，舞龙舞狮和炮仗使得整条长街热闹起来。
临近午时，不少客人涌进来，一只只香喷喷的叫花鸡、一碟碟鲜嫩嫩的牛排端上来，大堂热火朝天，几个伙计忙得脚不沾地，王掌柜也不得不出来帮忙倒水，乐得合不拢嘴。
“没想到这叫花鸡这么美味，皮酥肉嫩，风味独特，也不知这叫花鸡如何做的。”
“虽然贵了些，不过实在好吃。”
“这牛排也很美味，这辈子都没吃过煎得这么嫩的牛肉，味道非常奇特。不过，为什么叫做牛排呢？是什么意思？”
“这牛排也太贵了，三两银子就这么一小块。不过，一块吃不饱，伙计，再来一块。”
对叫花鸡和牛排的评价涌上来，站在二楼长廊角落里的苏轻亦主仆三人都听见了。
良辰笑道：“公子，基本所有客人都说叫花鸡和牛排好吃呢。”
佳期笑眯眯道：“那是自然。那日我一尝就知道，一定可以风靡全城。”
良辰打趣道：“这几日又是谁担心得不得了，担心没客人进来？”
佳期心虚地争辩道：“难道你不担心吗？”
“你就是瞎操心，无论公子做什么，我从来不怀疑的。”
“好好好，你最聪明了。”
“对了，公子，那一块牛肉为什么叫做牛排？有什么深意吗？”良辰终于把盘旋在心里几日的问题问出来。
“对对对，小的也想知道。”佳期也很好奇。
“没什么特别意思，就是取一个新鲜的名字罢了。”苏轻亦
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