这个时候，李二亲自动手，贡献了一道清蒸王鲔。
真就清蒸。
一条鱼，开花刀，铺姜丝葱丝，淋酱油，而后出锅淋上些许热油，其余什么都没有。
不过盘子很大，乃是名贵木料特意打造的，因为这条鱼虽然没有百斤，却也有十来斤。
完事，以同样的手法，把那条用来吃的赤鲤也处理了。
这个时候，陈远在对付鱼头。
鱼头很大，尤其那条青鱼王，那鱼头，真就脸盆级别的。
所以要用特制的花梨木鱼盘。
不然装不下。
剁椒更厉害，不用酱，直接用新鲜的，而且是那种特别辣，细长细长一根能辣得人哭的朝天椒。
搞定鱼头，还有鱼杂。
小鱼鱼杂不好处理，一般人都不吃，可大鱼鱼杂还是只得一吃的。
接着才是鱼肉。
这个简单，沸腾鱼就行了，特辣的，中辣的，微辣的，特麻的，中麻的，微麻的，反正鱼片多，反正一锅也出不来，就分开做。
而这个时候，厨房已经不是一般人能呆的地方了，因为飘在空气中的麻辣味，实在是提神醒脑，令人怀疑人生。
最后一道很清淡，就是菌汤，不过是用鱼片鱼骨当底料熬的，鱼鳔也都特意挑出来扎破放在了里头。
量也很大，足足装了三盆。
有了这些，再加两坛黄酒，便可以开饭了。
“总算好了，来，贤弟尝尝这清蒸王鲔，不是愚兄吹，这鱼绝对好！”
一共五个菜，一盆鱼骨菌汤，一盆沸腾鱼片，一道剁椒鱼头，一道清蒸赤鲤，一道清蒸王
第353章 小机灵鬼(2/4)