了。
不过事情还很多。
首先地面要弄。
泥土的地面，需要平整，铺青砖，水泥粘合，这样正式酿制的时候，蒸熟蒸透的粮食，便可直接倒在地上。
其次要做风冷。
风冷，就是水排，不过不是推拉式的，而是扇叶式的。
就是那种一根木桩，顶端在圆周嵌上很多木板作为扇叶，连上水车转动时会形成风的。
这也是水排最原始的状态，只是当下已经被推拉风箱式取代。
因为从鼓风效率来说，这种扇叶式的比不上推拉式的。
最后，得有换热设备。
换热设备，现代社会选择很多，材质上，有铝的，有不锈钢的，样式上，有翅片式，有列管式，然后从冷却介质上，又有风冷水冷乃至惰性气体冷等诸多方式。
但是先有的条件，这些显然都不合适。
所以最后的方案，是青砖加水泥，砌个水池，然后定制一个黄铜冷凝罐，外加配套连接管路。
这些以当下的技术水平还是可以实现的。
黄铜罐体，浸在装满水的水池中，便是一个简单的换热器。
早些年乡下小酒坊都这么干，冬天还能出很多热水用来洗衣服泡澡，只不过用的是便宜的铝，而非昂贵的铜。
等到全部都安排妥当，这一天也差不多过去了。
转天上午，挖窑。
就是砖窑。
一方面，这需要用砖的地方太多了，一座窑根本不够用。
另一方面，那“池塘”的挖掘速度，说实话也有点慢。
不过这次不烧青砖了。
第263章 超市开业(2/4)