想不到的是,冯一帆居然能用这样的方式去做龙虾和石斑鱼。
卢锡嘏赞叹道:“一帆啊,你今天让我们大开眼界了,真是没有想到,我们最传统的烹饪方式,还能够用来做龙虾和石斑鱼的。”
冯一帆微笑说:“任何食材,烹饪的方式并非是固定,关键还是要看如何去做,要能够完美呈现出菜品滋味,那么做法其实不用局限。”
全承平点头说:“对,没错啊,一帆你果然不愧是顶尖大厨。”
这个时候,被爸爸抱在怀里的冯若若开口:“爸爸,你那个汤好喝呢,还有那个鱼片,在汤里涮一下就可以吃呀,真的好吃呢。”
杨小溪在旁边也说:“对对,冯爸爸,我和若若最喜欢白汤和鱼片啦。”
冯一帆微笑说:“冯爸爸知道啊,知道我们的溪溪和若若不喜欢辣味,所以呢,专门给你们做了这最后一个龙虾浓汤,用蔬菜泥来煮龙虾汤,出来虽然是白汤,但是味道是甜的,对不对呀?”
冯若若和杨小溪点头齐声回答:“对,好喝的。”
全承平说:“一帆,你今天算是颠覆我们的认知,以前我和你叔姥爷都觉得,中式的很多烹饪方式,不能够很好呈现国外的顶级食材,但是你今天算是给我们两个老头上了一课啊。”
卢锡嘏也说:“对,让我们明白,食材不应该成为局限想象的东西。”
冯一帆微笑说:“食材要能够物尽其用,那才是一个厨师应该做的。”
说完这些,冯一帆又指着大家面前盘子里最后的菜说:“好啦,大家快点尝尝看,我最后这两道临时发挥的菜品吧,这两道菜是我结合了一些以前做过菜品,临时用剩下
第724章 品尝冯大厨的菜(第二更)(4/8)