硬核厨爸

整个过程也都是非常耗时费力，但这就是苏记中午面条与众不同的秘诀。
    所以冯一帆每天都是要重复去做，要保证得到最美味的汤底。
    混合汤底，考验的是对味道把控，以及混合炖煮时火候的把握。
    扫汤的过程又是一个很讲究的过程，每一步需要循序渐进，才能最终获得清亮味醇的汤底来。
    几种汤混合后，冯一帆开始加入各种东西进行扫汤。
    肉末、鸡肉末，这样一遍一遍加入汤中，将汤底中的杂质吸附掉，最后得到的汤底如白开水般清亮。
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