我在外地的时候，也吃过这样的做法。”
“不过将军过桥，好像黑鱼片是要经过烹调的吧？”
“嗯，可以烹调了，也可以像老板这个一样，把鱼肉给片成薄片，然后像是火锅涮肉一样的吃。”
……
听到有食客提起将军过桥，石晋斌忍不住就开口插了句话。
“你们都知道将军过桥，那你们可知道，将军过桥那道菜的关键是什么？”
这句话，倒是让在场知道将军过桥的人也有些奇怪。
见到大家都不知道，石晋斌微笑说：“将军过桥，要用黑鱼没错，但是在剔肉的时候，一定要保持鱼身不破的，鱼头要完整，同时整条的鱼骨也要完整，还要有完整的两扇鱼皮，最后连鱼肠也要完整保留。
那便是所谓的将军六挂。”
听石晋斌给这么了一说，自然是让不少人都更加得好奇了。
有食客忍不住开口问：“老板，您这里能不能做将军过桥啊？我还真想看看，这位老先生所说的将军六挂是个什么样子？”
冯一帆听到有食客提出来，也是无奈苦笑着看向了石晋斌。
“师伯，您这是故意要考验我是吧？”
石晋斌根本不回答，直接坐下来就继续闷头去吃红烧鱼头去了。
至于其他的人，尤其是庄道忠、苏锦荣两位也是不言语，然后大家非常默契，一个个都闷头吃菜去了。
冯一帆见大家都装傻，也是让他更加的无奈了。
这个时候，冯若若起身道爸爸身边，伸手拉了拉爸爸。
“爸爸，你给我和溪溪还有霏霏弄鱼吃呀，我们都还没有吃到呢，你
第348章 点一道：将军过桥（第一更）(2/8)