或许没有那种西方舞台剧华美，没有更为激烈的情感迸发。
但委婉忧愁，却又朴素的戏曲，更能够体现出一种东方含蓄之美。
小餐馆里异常安静，没有人开口说话，唯一的声音便是勺子与小盅碰撞时发出的脆响。
终于，当狮子头吃完，食客们不约而同端起小盅，放在嘴边很仔细用勺子将里面的汤汁全部扒进嘴里。
陆续放下手中小盅，食客们都没有吭声，坐在那里还在回味。
这样一颗狮子头，确实给大家带来了大不同体验，“色香味意形”简直展现得完美。
在场的这些老食客，可以说都是从小吃苏记的菜肴。甚至有几位老人，当年结婚时的婚宴，都是请了苏记的厨师去掌勺。
苏记这家小小餐馆，之所以让老食客们如此的青睐，原因可不只是菜品味道。
老食客们喜欢苏记，是因为苏记虽然是一家小餐馆，但是它所呈现的菜品，“色香味意形”都可以堪称顶尖。
当年苏若曦爷爷在世时，不少大酒楼都会派厨师专门来苏记进行学艺，或是请苏若曦爷爷去指导。
这其中一个重要原因，便在于苏若曦的爷爷烹饪出菜品，“色香味意形”都异常出众。
苏锦荣接手后，也曾经被邀请过，更是在餐饮协会里担任过职务。
只是后来的一些年，随着国外更多餐厅菜品流入。苏记这些传统菜肴，逐渐不被年轻人追捧。很自然让苏记又回归这老街上小餐馆的角色。
后来这些年里，苏锦荣也不再追求精益求精，保留味道却不再追求“形、意”。
这倒也符合一个街边小餐馆应有
第20章 为妻子所创的菜(2/5)