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美食从烧席开始

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第四十五章 六分钟嘎一头猪?乡野屠夫?
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帮忙拔毛,像一般身体上的长毛挺好脱落的,但有些部位,比如脖子猪脚部位,是需要用工具的,村子里面一般是用磨刀石。
    很快,黑毛猪变白了,然后大家将猪再一次抬到收拾干净的风箱上。
    另一拨人也早就将架子搭好了。
    所谓的架子,就是要将猪倒挂起来!
    腿上已经打了孔,然后将猪挂在钩子上,因为是周游杀猪的,所以分猪也是他。
    工具早就准备好的,周游先将头取掉,然后直接开膛破肚,很快,肚子里面的内脏就被掏了出来。
    那长刀在周游手里,就像是变成了身体的一部分,横竖一切,一点阻碍都没有。
    “这手法,太流畅了吧!”
    “是啊,老申头也没有这么厉害吧!”
    “我之前在屠宰场上过班,看过老师傅分猪,人家也是这样顺着骨头切!”
    在场的村民见到这一幕,惊得目瞪口呆,毕竟都是本地人,见过杀猪的,没见过这么杀猪的。
    兔兔同样惊讶不已。
    “天呐,你们看到了吗?这刀子也太快了吧!”
    “不是刀子快,是人家切的时候直接把骨头避开了!”
    “这真的是猪肉吗?怎么感觉跟切蛋糕似得!”
    “刀工也太牛了吧,你们看他手上基本没沾血啊!”
    城里这些朋友,哪里见过这种场面,因此弹幕里面全是惊呼。
    终于,一整只猪已经被分切好了,五花,里脊,猪头,尾巴,前后腿,外加两扇,全都被整整齐齐的放在案板上。
    “嘶,这他妈才多久?”
    “我计算了,六分钟,

第四十五章 六分钟嘎一头猪?乡野屠夫?(2/4)
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