豆腐丢给韩沐雪，“你看这豆腐，山里人自己做的，用的是没被污染过的泉水。豆子也是自己家种的，要不是我连着去几趟，留在那给他们做了饭，证明我对得起这些豆腐，根本不可能卖给我。”
韩沐雪捏着豆腐，质地比较硬。
但是放入口中，轻轻咬一口，发现含水量充足。唇齿间都是豆香味，十分清新，仿佛来到山林田野间。
“嗯。”
韩沐雪情不自禁地放松下来，闭着眼享受了一会，才 恋恋不舍的从美味的感觉中回过神来，“哥，我还没吃过这么好吃的豆腐。你定价168，是不是便宜了一点。”
“连你也这么觉得。”陈涵擦了擦她的唇角，说：“那好，咱们过段时间提价。”
“嘻嘻。”韩沐雪说：“我还想再吃。”
“没出息，待会我就做两份，你也吃一份。”
“嗯。”韩沐雪使劲点头，如小鸡啄米，雀跃着说，“我剥葱，给你打下手。”
两人有说有笑，在厨房里忙碌。
《山家清供》中曾记载东坡豆腐的两种不同做法，只可惜都没有标注佐料的准确用量。
陈氏豆腐是陈铭松根据东坡豆腐改良来的，因为这一道菜，他前后试验了有半个月，终于找到最完美的做法。
这一道菜，要先制作葱油，油热后转小火放入葱段转小火，等香味完全炸出，葱油倒入碗中备用。
“吧唧吧唧。”韩沐雪看着陈涵将豆腐放入锅里，又馋了。
这一道菜分为几个步骤。
最关键的是酒煮香榧子，再将炒好的豆腐块倒入锅里。
第六十一章 陈氏豆腐(5/6)