看那位大厨之前苏千歌伸手去空间抓了一罐儿豆瓣酱看能不能拿出来，如果这位大厨研究明白了豆瓣酱的制作，那就算是成功复制了她的菜谱了。
将带着腕玉的手悄悄的伸进自己的小布包里，苏千歌进入意念厨房，小心翼翼的去抓都那瓶豆瓣酱。
轻轻一握，手上匝实的物体感让苏千歌松了一口气，看来台上的曾大厨并没有研制出来豆瓣酱，那他用的究竟是什么呢？
这下子苏千歌更好奇了。
只见曾大厨条大厨在制作底味调汤的时候打开了面前的一个小瓷罐，用勺子从里面舀出来一勺黑黑的酱，中间还掺杂着些红红的辣椒末，苏千歌登时便没忍住，笑出了声儿。
豆豉，这位曾大厨没尝过豆瓣酱居然用的豆豉家辣椒末儿假扮豆瓣酱，要知道，这两个东西的味道可完全不一样。
而且豆豉的主料是黄豆，豆瓣酱的则是胡豆。
虽然听着很像，但是做菜的人就知道，这两个东西说白了，就跟南京的上海路和上海的南京路关系一样——没有任何关系。
这么一看，其实曾大厨说他这个菜是自创的，也是情有可原的了，毕竟他做的这些东西和真正的水煮半点关系都没有。
不过看曾大厨的样子，书对他自己做的东西很有信心。
苏千歌自己的看着曾大厨做的步骤，焯菜，炖汤，拿肉片儿。
水煮肉片的肉也是要经过提前腌制，去腥，挂薄糊，几个步骤才能进入锅中和其他菜一起炖煮的。
前几步曾师傅做的都没有问题，之后的挂糊上却出了问题，苏千歌看曾师傅所用的面明显不是能代替淀粉
我带空间找相公 第93章 嗜好过于变态(4/6)