”新月笑着对颦儿说。
颦儿自然是不认,佯作伤心的说“姑娘,你真是说话让人不敢相信,早上的时候还夸奖奴婢,熬的粥好喝。这会儿就说奴婢是个蠢的。奴婢真是不知道该怎么办了。”
“哪里有什么难办的,主子说做的不好,那就在下次做的更好。如果说已经做到最好了,主子还得挑茬,那也要应着。”王嬷嬷甚有心得的说道。
“是,是,谨遵嬷嬷的教诲。”颦儿也笑着回答。
“嬷嬷,锅开了,下一步要怎么做?”新月问道。
“拿着木勺子像这样搅拌。”王嬷嬷手下,用力一次不停的,在锅里搅拌让糖,水和桂花充分融合,最后形成蜂蜜一样的质地,新月学着她的样子,但是不一会儿,他发现自己锅里的糖浆,越搅越有阻力,而且白白的。有些反沙。
颦儿赶紧对新月说“姑娘,你用的力气小一些。搅动的太快,水分蒸发的也快,这样的话糖浆就成糖沙了。”
说着。颦儿在新月的锅里,又加了一点水,新月的速度也慢了下来,果然,虽然有些波折,但还是达到了王嬷嬷的水准。
王嬷嬷点了点头“不错,就是这个样子。现在把它从火上端下来,放在一边晾着,等快要凉的时候放入蜂蜜,最后腌制一个时辰,蜜桂花就做成。”
“然后呢?”新月问。
王嬷嬷却停住了手,用水把手洗干净后,一边用棉布擦干手上的水分,一边对新月说“现在我们要做的就是等待,虽然有些美食需要烈火烹煮,片刻集成,但是有些食物是没有办法着急的,再旺的火,也没有办法把一块肉很快的煮熟,反而可以把锅里的水
第119章:春雪(1)(5/8)