畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂。味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富。但是帝国所有的菜系，我全部都有所了解。小小粤菜嘛，自然是不在话下拉。”
“天哪，叶斓曦，你这个也太厉害了吧？”
“这有什么厉害的呀，喜欢吃的人最喜欢搞这一套，”
“那你给我们讲讲粤菜吧？”
“好啊，粤菜最有名的菜式，晚晚几乎全都点给我们了。放心吃就是。
你看这个白切鸡啊，它的知名度太广了。其实正宗的白切鸡是在农村散养的，自然鲜味尽量显露。
鸡肉本来是最好吃的一种肉。
清代袁枚的《随园食单》中称之为白片鸡，“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单”，单上列鸡菜数十款，蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有“太羹元酒之味”。
现在啊，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而人们最喜欢的就是白切鸡了。原汁原味，皮滑肉爽，吃起来那才叫一个香。
再比如你眼前的那一碗汤，这叫八宝冬瓜盅。
八宝冬瓜盅是家喻户晓的传统经典粤菜之一，历史超级超多。
做法基本都是以冬瓜作为容器炖汤，成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，最重要的是，八宝冬瓜盅特别的清淡，口感也非常软糯。
“哇，叶斓曦，你真的很有生活品味，竟然懂得这么多的美食知识。”
“那当然了，谁让我是一个吃货呢，更何况我身边还有两个吃货朋友。晚晚她不仅仅会吃，而且还很会做饭
第220章：又是杀千刀的落以琛(4/6)