料主要有猪前腿夹心肉，嫩藕，鸡蛋，油菜，葱姜，料酒，淀粉，食盐还有味精。
首先将葱姜洗干净切碎，再把菜心洗干净，煮熟后捞出备用。
随后把准备好的猪肉剁碎，打入鸡蛋液，加入葱姜，食盐还有酱油，搅拌成有黏性，之后将其捏成肉丸子形状。
将肉丸子放在油锅中，大火炸成金黄色，捞出。
对于红烧狮子头来说，它的经过在于里面的酱汁，阮软有条不紊的进行着，身旁的三个队友负责其他。
在锅内放入丸子，加入水，酱油，葱姜蒜，水煮沸以后改成小火蒸煮一个小时以上，随后把丸子捞出来。
最后将锅里的酱汁捞出，淋上狮子头，在撒上葱末，一道红烧狮子头就这样制作成功。
眼见阮软做出这样不富有含量的菜系，观众直接将目光放在法国队这边，他们做的是法国的特色菜，法国蜗牛。
制作一道法国蜗牛需要准备的材料有鲜蜗牛，洋葱，芹菜叶，土豆，鸡蛋的蛋黄，一小块黄油，白兰地，食盐，胡椒粉，蒜末还有鲜奶油。
准备的材料很多，但是制作过程却不是特别复杂，只见法国队队长首先把新鲜蜗牛去壳洗净，随后把洋葱还有芹菜叶切碎，加入调料进行配料。
再把土豆去皮后切成块状，然后用清水煮熟并捣成烂泥状，随后加入食盐，蛋黄和鲜奶油进行搅拌。
之后把准备好的蜗牛肉放入锅中，加入黄油进行翻炒，再加入白地兰，食盐，胡椒粉还有蒜末翻炒，然后在已经清洗干净的蜗牛壳中填入少量黄油，把炒好的蜗牛肉装进去之后再用黄油封口。
最
第178章 红烧狮子头(3/4)