至于酒曲，王玄检查过，并无不妥。
众人接下来将两缸成酒过滤，倒入锅中进行低温加热蒸馏，通过陶瓷管道，流入下一锅中备用。
为了增加冷却效果，陶瓷管道是弯曲的，底部浸入盛有冷水的盆中，并按时更换。
此种酿酒方法属于液态酿造法，所以头酒度数低，按照王玄的估计，也就十来度左右。
这个度数的判断尤为重要，发酵时加入的水量，将直接影响到成酒的度数；而成酒的度数，间接影响到蒸馏后酒的度数，也影响到勾兑后酒精度。
所以，一定要将各类配比纳入可控之中，这样才能产出品味相同的酒水，提高声誉。
此法属于液态酿酒，需要对头酒进行蒸馏，得到高浓度食用酒精后，再进行酒水的勾兑。
至于医用酒精，其浓度则需控制在70%～75%之间。
这是因为,过高浓度的酒精，会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。
若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌消灭。
另外，过滤下来的发酵米粒残渣，也可以进行蒸馏，获得高浓度酒精。因此，酿酒厂有两个蒸馏区。
初次蒸馏后，王玄便用竹勺盛出一点品了品，感觉应该超过了二锅头的度数，所以进行二次蒸馏。
他认为，三次后，应该可以得到纯度接近百分之九十五的食用酒精，到时就可以进行勾兑了。
陶瓷厂定的酒瓶已经送达，目前存储在仓库内。
形状有大有小，样式繁
吉祥人的吉祥 第74章 日化面世(2/7)