“鸭味好重。”
“这也许就是京城烤鸭保留原汁原味。”
“你们知道京城烤鸭怎么来的么？”
“不知道。”
“京城烤鸭就是金陵烤鸭传过来的。”
“你怎么知道？老大。”
“给你们讲个故事，当年朱元璋在金陵称帝，在建造中华门时缺少建造用的土，城门楼盖不起来。就有人献计说，财主沈万三家里有个聚宝盆，如果拿来放在城门下，就能使土源源不断地涌来。于是朱元璋派人向沈万三借聚宝盆一用，并承诺用到第二天的五更时一定归还。聚宝盆拿到工地，果然非常有效。朱元璋甚是喜爱，就不愿意归还沈万三。他一方面下令更夫，打更只能打到四更，不得打五更；另一方面连夜派人把金陵城内外的鸡全部杀掉，连鸡蛋也全部打碎。这样一来，金陵城内外既没有五更的更声，也没有鸡在五更时鸣叫，所以朱元璋就不必归还沈万三的聚宝盆了。由于金陵城内外的鸡被朱元璋杀光了，金陵城内没有了鸡吃，就只能吃鸭子，所以现在金陵还一直保持着基本只吃鸭子，金陵烤鸭、盐水鸭、桂华鸭、水西门瘦形鸭、板鸭、叉烤鸭、咸鸭肫、鸭血粉丝汤等等。”
“老板，你懂的怪多呢，我作为一个金陵本地人都没你知道的多。”
“我在金陵上大学，都来金陵这么多年了，老听他们讲。”
“那和京城烤鸭有什么关系。”
“那就要从朱元璋去世后说起了，朱元璋去世后，朱元璋把皇位留给了他的孙子朱允炆，当朱元璋的孙子朱允炆继承皇位后，当时各地藩王的实力日渐壮大，所以呢，朱元璋的孙子朱允
第七章 京城烤鸭(4/5)