用刀轻轻地往下拉动，这块肉就被叶开割下来一片。
光是看着就觉得鲜嫩。
叶开尝了一口，松露的味道首当其中，接着才是鸡肉松散的口感，一点都不柴，可能这就是用低温来煮鸡胸肉的原因。
“怎么样？”恩特自豪的问。
其实，松露强烈的味道让叶开有点懵。它就像是一种融入了无数风味的调料，像是麝香、蒜头、茴香，甚至有种森林中潮湿腐烂的气味。
入口有些不习惯，但是当你习惯了这股味道的时候，就会有种吃榴莲一样的想法。
这东西……还蛮好吃的。
听说松露就是料理界的哈姆雷特，一千个人能品尝出一千种味道。
“很棒，我没吃过这样处理的鸡肉。”
不过松露的味道对叶开来说太刺激了，不太喜欢。
又过了会儿，鲁伯特所做的菜才拿上来，是一道意面。
“肉酱意面。”鲁伯特笑着说道，“肉酱的做法可是我想了很久才调配出来的。”
这盘意面的样子类似华夏的炸酱面，浓浓的酱汁覆盖在热气腾腾的意大利面上。法国厨师喜欢调汁，所以很多菜都有这样的酱汁。
但叶开很难在这一盘意面中找到华夏的风味。
“酱汁很棒，爽口的味道让人停不下来，鲁伯特，我觉得你成功了。”
鲁伯特哈哈的笑，问道：“那这次你能猜得出我用了什么去制作肉酱吗？”
恩特也想听听，这个华夏人到底能不能根据食材去还原制作流程。毕竟在任何时候，这样的舌头都会让厨师羡慕不已，无论是东方厨师还是西方厨师。
第114章、低温慢煮松露鸡胸(2/4)