油炸而成，摆盘时候，再拼成牡丹图案……”
端着一个托盘进来的田明发，在上菜的时候向着众人介绍。
“牡丹鱼片？这不是都失传了？”吴昊一脸震惊。
看着刚摆放在桌子中央的盘子里如同怒放盛开的牡丹花一样的菜，不由有些失神。
有些传统的经典菜，在以前那个年代，慢慢地失传了。
很多有着手艺的厨师，几乎都是黑五类。
“他也有几十年没做过了，这是他跟着他爹学徒掌勺后，第一次正式做这个。”田明发说的时候，看向了刘春来。
他现在能明显感受到刘春来对他的疏远。
要知道，曾经他可是刘春来身边的狗腿子，很多时候刘九娃忙着伺候刘八爷，或是孙小玉的时候，刘春来身边都是只带着他一个人。
可惜……
好不容易，争取到了这样的一个机会。
“来，都尝尝，我也几十年没有尝过这个了……”刘八爷拿起筷子，示意众人。
坐在一侧的刘福旺站起来，夹了一片放到刘八爷面前的小碗里。
“咔嚓~”
雪白的鱼片，清脆无比。
刚被牙齿咬碎，鱼片接触到唾液后，就化开……
随后，一股鱼肉的鲜香在口腔中扩散开来……
“果然不愧是传说中的名菜！”何国华也感慨了一番。
他没有吃过，仅仅是听说过。
曾经有这个的时候，他吃不起；等他能吃得起的时候，这菜又找不到人做了。
鱼不贵，也好找。
573 失传的宫廷御膳菜品(5/9)