说着就出了厢房跑去了厨房。
冯至一进厨房那香味儿更浓了,看到是乔妍在忙活好奇地问道:“乔小妹,你在做什么好吃的呢?”
乔妍转头说道:“我在炸猪油,就是把肥猪肉里的油炸出来,以后留着用来做菜用。你们吃的菜都是用猪油做的。”
冯至看着锅里翻滚的猪油和肥肉块儿咽了咽口水,“那这炸猪油还真香。”
乔妍说道:“等待会儿猪油炸完了冯大哥可以吃猪油渣,猪油渣拌上点盐可好吃了。”
冯至闻言咽了咽口水嘿嘿笑道:“那我给你烧火。”
炸完猪油冯至得到了一大碗猪油渣,拌上一点盐简直是太香了。
冯至没有吃独食,还跑回厢房跟顾宇分享了一下。
家里有好几个烧火的灶房,都有大锅,可以一起做饭。
因为炖肉时间长,景依早早就准备了,先把红烧肉给炖在锅里。
五花肉和排骨焯水后分两个大锅炖在锅里,乔宏烧火看着锅。有了酱油顿红烧肉才有了精髓,看着锅里酱色的汤水景依很满意。
放上葱姜和八角等调料,半锅肉、半锅排骨开始慢炖。
红烧肉和红烧排骨在乔宏他们住的厢房炖,正好还烧炕了。
马上就要入冬了,景依就让宋远成搬去和乔宏一去住,这样都睡火炕也暖和些。
景依准备把南房中的一间布置成会客厅,以后如果有客人来可以在会客厅里接待,不用往院子里走。这样也更方便。
厨房的一个大锅煮排骨汤,一个大锅焖米饭、炒菜。
随着时间的推移
第五十三章 做美食(3/4)