“好咧，谢谢老妈！”
喝着暖暖的醒酒汤，余泽海那是一脸的满足。好多年都没有喝过这玩意了，味道还真是不错呢。
乡下人做醒酒汤很简单，通常是家里有啥食材，就用什么了。
比如说常见的白菜、豆腐、芹菜、西红柿、黄花菜、香菇等，统统都可以解酒，拿来切成细丝儿；再切一些鲜肉丝；然后就朝锅里倒油，放些干辣椒丝和陈皮丝，能吃辣的人就再来上一勺豆瓣酱，炒香；加水煮沸，然后将准备好的所有食材按照顺序丢进去熬炖就成。
当然，也有人会朝锅里打一个鸡蛋进去，那样效果会更好些。
只不过。
在出锅的时候，一定得要放点儿醋，因为就靠酸味醒酒，然后在放点盐巴提提味，如此，一锅能让人食欲大开的酸辣醒酒汤就算是完成了。