！真正的关键是水。华夏人喜欢品茶，这是众所周知的。但是对那些真正追求茶道的人来说，泡茶可是有讲究的，好茶还需要好水才能泡出好品质。”
“在众多水当中，山泉水为上品！这种水大多都是出自岩石重叠的山峦，山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含丰富的二氧化碳和各种对人体有益的微量元素。又经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含有极少的氯、铁等化合物，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大限度发挥。”
“其次，是江水、河水和湖水。这种水属于地表水，由于人类活动频繁，其所含的杂质也比较多，浑浊度较高，通常来说，用这种水来沏茶是很难取得好的效果。但是，在那些远离人烟、植被生长繁茂的地方，污染物就相对较少，这样的江、河、湖水仍然是沏茶的好水。”
“接着是无根水，也就是雪水和雨水。只不过，可惜的是，随着人类生命活动的加剧，大气中的工业烟灰、气味的污染也越发的严重，使得雪水和天落水也变了质，所以现在很少有用雨水和雪水泡茶的了。”
“第四是井水，第五是自来水，最后则是纯净水。对于这些水，想必在座的各位应该没少和它们打交道，所以我不做论述。”说到这里，余泽海笑了笑道:“我本人喜欢喝茶胜过其他，所以，我在后山单独规划出了一座山头，只等村儿口这条路打通后，就会在第一时间将其打造成茶叶生产种植基地。等再过个年把时间，你们再来就会有极品茶叶可以喝了。”
杜仲明很期待余泽海嘴里的好茶，心想，蔬菜瓜果都种植的这么美，茶叶自然也不会差到哪里去。更何况，对方是什
第一百八十九章 家庭‘厨男’！(2/6)