不是我将现代厨具全盘否定，但……巧夺天工的匠心真的不存在了，除非有人做纯手工厨具，而且还要有一个前提，这个人对烹饪非常内行，对金属材质的了解也要炉火纯青。”
宋子轩点了点头：“明白了，其实您说得对，现代人更加浮躁，没有谁会愿意置身于一个领域，认真做好一件事，把一件事做到极致，大家更多关注的是利益。”
“呵呵，就是这个意思，所以要想把厨艺干到精湛，就离不开厨具的支持，而厨具……现代的东西真是很难及格，而且手工的成套厨具就更难了。”方景之说道。
“成套厨具？爷爷，这啥意思？这厨具……还有套装？”
说道这，宋子轩有些想笑了，不知为什么，方景之一说出成套，他就想起了一些游戏里提到的套装，这太扯了……
不过方景之却是点点头：“应该算是吧。”
“啥？真算是？”宋子轩都愣了，这厨具还整出套装了？
“在烹饪界，凡是有名的大厨都有这讲究，厨具成套，不过这成套也有成套的讲究，炒锅炒勺算是一套，锅盖也不能少，无论是其中任何一样有破损，都算残品，这套厨具顶多算是能凑合用，但算不得上品了。”
听到这句话，宋子轩微微沉下眉毛，他当真没想过厨具还有这样的讲究。
也就是说，如果他的凤纹炒勺要成套，就必须再有墩铁炒锅外加锅盖，缺一都不成套。
不过按照老爷子的说法，都是墩铁的恐怕也未必成套，因为不出于同一个工匠之手，无论是对墩铁的理解和手法也会有偏差，这就造成了锅勺之间的默契达不到最佳。
第一百一十九章 真值得去一趟(5/6)