玉炒饭，而这金玉炒饭……就源自于永膳录！”
黄发说完，几位都是相互对视，似乎并不了解他口中的这永膳录。
“呵呵，想必大家和我当时听到的时候一样，根本不知道这个永膳录是什么，说起金玉炒饭，源自于清朝盛世时期，是宫廷里每次大宴的最后一道主食，而后在道光皇帝之后，便被取消了。”
“取消了？所以才有了后来的帝王炒饭？”
黄发摇头道：“不，虽然取消，但到了光绪年间，当时的永亲王爱新觉罗载辅是一个从不过问政事的亲王，但他却有一个爱好，便是美食，他命人寻找当年金玉炒饭御厨的后人，找了八个月才从民间找到了那个人。”
见几人听得入迷，黄发笑道：“这人叫方循，还真就给永亲王做出了这么一道金玉炒饭，尝过炒饭之后，永亲王只觉得吃到了仙家极品，并且浑身焕发着力量，就将这道菜收藏进亲王府的名菜录，而方循也留在了府中，包括他的后人，都在宫里做着御厨。”
“那这永亲王府的名菜录……”姜爷微微眯起双眼说道，“就是黄爷所说的永膳录？”
“不错，永亲王一生不问政事，不爱物件儿，甚至不好色，唯独好一口吃，说白了就是当时贵族的美食家，活了六十三岁，一生所吃过最好的美食都让厨子将制作方法记录了下来，最终汇成了永膳录，也就是永亲王的御膳记录！”
这话说完，在场所有人都是惊了，柯洪涛道：“这岂不是说如果拿到了永膳录，就可以挖出很多已经失传的华夏美食？”
田先生点了点头：“所以一般人看到现在的帝王炒饭，就是能想到去得到烹饪方
第七十六章 永膳录(5/6)