浮现，果然，如果是自己判断，肉丝并不到出锅的火候，但杨大锤出锅的速度很快，宋子轩便按照他的速度将肉丝出锅。
“做得好，小二，你知道为什么这么快出锅吗？”
宋子轩道：“因为炉灶的火强，再多几秒钟肉质就会老掉，现在出锅，光是肉丝的余温都能相互加热，让肉质彻底成熟。”
“哈哈哈，好样的，小二，我以前看错你了，你是个天才！”
杨大锤此时的笑是开怀大笑，发自内心的，或许对于一个出色的厨子，看到一个天才的后辈，也会由衷地高兴吧。
“老板您过奖了，要不是您教我，恐怕我去了那边真的就手忙脚乱了。”宋子轩道。
“我做的只能这么多了，至于菜谱，在这个年代已经没有意义了，网络上几乎可以搜到各种菜色的烹饪方法，所以实战才是最终的检验！”
宋子轩没有说什么，因为他知道，有一本菜谱无论是资料库或是网络中，都难不可能找到的。