头解释道。
“嗯，现在我在这里，只能找到姜，白糖，盐，酱油，黄酒，还有猪油，虽然配料有些少，不过也已经足够了。”
陈枫看了一下厨房四周，他只找到了一些配料，只能无奈的说道。
“做红烧的第一步，就是先把五花肉切成见方的一块块。”
陈枫将五花肉用清水清洗了一遍，然后用菜刀将五花肉一块块切开。
“第二步，在锅中倒入凉水，然后再将切好的五花肉倒入凉水中。”
陈枫用勺子，将清水倒入铁锅中，然后再把切好的五花肉倒入锅中。
“第三步，等到水煮开后，一直煮五分钟的时间。”
陈枫将土灶里的柴火点燃，他轻声说道。
“第四步，五分钟后，将半生不熟的猪肉从锅中捞出。”
陈枫等了五分钟，然后将猪肉从铁锅中全部捞了出来。
“第五步，倒入花生油，将八角等配料，放入锅中煸炒，不过因为这里没有八角，所以这一步略过。”
陈枫耸了耸减半，无奈的说道。
“第六步，将白砂糖放入锅中煸炒，炒到微黄色即可。”
陈枫倒上猪肉，然后将白砂糖倒入锅中，进行煸炒。
“第七步，等砂糖全部融开，炒到微微上色以后，再把猪肉放入锅中，把肉块炒到耗干水分，颜色透亮，表面微黄为止。”
陈枫说着，将放在一旁的猪肉，全部倒入了铁锅之中，再用铲子不断翻炒。
“第八步，等到猪肉稍微炒出油以后，倒入黄酒，酱油进行翻炒。”
陈枫
第95章红烧肉(3/4)