盖子，如今就放在卓缸旁边。紧挨着卓缸的地方，大概也就个五六十厘米的地方，是一口两米五高，一米五长一米五宽的巨大蓄水池。
这个东西可就非常重要了，冷凝器就要放在蓄水池里面的。
蓄水池有一个出口，和卓缸是联通的。
每一次蒸馏过后，蓄水池里面的水就会滚烫，这时候里面的水放进锅里面主粮食，可以省下很多的煤炭的。
冷凝器这个东西，我是刘铭专门找地方定制的。
视线离开这里，屋子里面还有七口巨大的用红砖水泥做成的缸。这个就是酵缸了，专门用来发酵用的。
粮食搅拌酒曲之后做成厢，等待发酵的有菌丝之后就装进酵缸里面开始发酵。
发酵时间，需要大概七天左右。所以，酒厂里面有七口巨大的酵缸。
酵缸这个玩意儿，可以说把一个瓦工师傅差点整崩溃了。不说别的，不能有缝隙，保证不漏气这就是一个很大的难题。
而且，再加上系统给出的这特殊的设计方法，当时这个瓦工师傅好几次差点不干了的。
酵缸分为两个方位，一边三个另一边四个。酵缸的面前，还有一个小池子，这是用来放胡子水的。
除了这些以外，酒厂里面还有一些工具之类的就不一一描述了。出门来，卓缸在酒厂里面，而烧火的灶却在外面。
没办法啊，毕竟放在里面不合适。一个小小的平台，这里刚好可以堆放煤炭，而且顺手就在这里烧火非常的方便。
酒厂的后面，还有两个小厂房。这两个小厂房不算大，一个也就五六十个平方左右。
10、酒厂(3/4)