。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。
很早以前，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。
对此，明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”就开始直接写成“荔枝”。
荔枝在17世纪末从中国传入缅甸，100年后又传入印度，大约在1870年左右传入马达加斯加、毛里求斯，1873年由中国商人传入夏威夷，1870-1880年又从印度传入佛罗里达，并于1897年传入加利福尼亚，1930-1940年才传入以色列，1954年由中国移民带入澳大利亚。现荔枝广泛种植于中南美洲、非洲的一部分及整个亚洲，当今世界荔枝主产国为：中国、印度、南非、澳大利亚、毛里求斯、马达加斯加及泰国…
荔枝在亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲还有引种的记录。
不过凌皓看见这荔枝，反倒是想到了另一种处理方法，他把这些荔枝的果实取出来之后进行发酵，想把荔枝酿成果酒来饮用。
荔枝虽然贵为“果中之王”。但也确实就像白居易所说的那样“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日
第80章：凌皓的美食经(2/5)