这银光乌贼几乎就是为了这一碗面而生，一只成熟的乌贼，刚好可以熬制出一碗汤，做出一份面，盖在上面的盖面也恰到好处，既能让这碗面看起来内容丰富，又不至于掩掩到下面雪白嫩滑的面条，和纯白浓香的面汤。
夹起一柱面条，张平将其吸溜进嘴里，第一感觉自然便是墨鱼的香味，而随着咀嚼，面条劲道弹牙，每一口都仿佛有无数触须在嘴里狂舞，墨鱼腿已进完全失去了肉的口感，但比小麦做成的面条更加劲道。
“常听说素肉，用素菜做出肉的口感，可乌贼面却恰恰相反，明明是肉，却被做出了素菜的味道，不愧为几乎快被吃绝种的银光乌贼，这样的美味，只要吃过一次，恐怕一生都会对其念念不忘。”
这份乌贼清汤面，用到的其他调料很少，几乎都是这只乌贼本身的味道，所以吃起来就像是一个整体，随着碗里的面条里面汤越来越少，你脑海中会有一只乌贼的形状，逐渐被勾勒成型，这是一种奇妙的体验。
喝下碗里的最后一点汤，张平制止了自己想要舔碗的丢人举动，摸着肚子，满意地打了一个饱嗝。
“现在吃完早餐，该要做正事了。”
将碗扔到厨房里，反正有徐州这个免费劳动力，无需他自己洗碗，手里拿着笔，看着柜台后的菜单，张平已经开始考量该怎样定价，最后刷刷几笔，新的菜单便新鲜出炉。
蛋炒饭，100RMB/份；
四君子茶，80RMB/杯；
墨鱼清汤面，200RMB/碗；
七彩琉璃（甜品果冻），200RMB/份。
猴儿酒，1000RMB/壶
第五十二章 新菜单(2/4)