临时在展台上搭建了三个烹饪用的灶台。
硬件准备完毕,第二轮比赛即将开始。
姜羽凡确定由宁安酒店的大厨崔中元代表自己参赛。江北绿色农庄则选择了汉东酒店的大厨。
欧阳马德直接邀请到了省会秦安市秦都酒店的顶级大厨为自己出战。
三位大厨就位,蔬菜、佐料等也已经准备齐全,主持人正式宣布第二轮比赛正式开始!
一时间台上刀光飞舞,热火朝天,各种蔬菜被大厨们精湛的刀法切成各种造型。
他们或下油爆炒、或认真摆盘,神情专注,面色沉静,看的台下姜羽凡等众人皆皆赞叹不已。
半个小时很快过去了,由于菜品全部要求为素菜,所以三家很快全部制作完毕。
展台的一张大型圆桌上分别摆上了三位酒店大厨制作完成的菜肴。
汉东酒店利用选用江北绿色农庄的蔬菜制作了三道常见菜品:土豆西红柿、干煸豌豆角和清炒西兰花。
三道菜品红绿搭配,闻起来让人鼻口生香,看来潘大江这次也是下了血本请来了汉东名厨来为自己助阵。
再看看秦都酒店,他们的首席名厨利用欧阳马德的蔬菜也制作出了三道菜肴。分别是:素炒油麦菜、凉拌萝卜丝以及青笋黄瓜汤。
秦都酒店的大厨巧妙利用聚美菜庄的优质蔬菜,冷热结合。
特别是考虑到汉东当地老百姓喜欢喝汤的习惯,于是重点打造了这碗看似普通无奇,实则鲜美浓郁的青笋瓜汤。
最后是宁安酒店用兰羽农庄参展的大白菜、黄瓜和萝卜制作的菜品。
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第30章 爱的味道(3/6)