来了！”柳芊芊答应着也到了锅边，往锅里到了菜籽油，又拿起罩衣套在了身上。
油热后，柳芊芊先是从云梦瑶的笸箩里捡了几个干辣椒扔进锅里，待辣椒炸出香味后，将盆中的羊杂分了一部分进了锅里，扔进切好的葱、姜、算，接着用竹子做成的大铲子用力翻炒，到了一点调货面，最后撒上了盐巴和颜须，便让冯婶住了火，拿起一个提前准备的干净大盆，将之出了锅。
“孙管事，锅开了吗？”柳芊芊一边亲自刷锅，一边问孙管事道。
“刚刚开锅，老奴正在撇浮沫，刚灶火不知怎的灭了一次，这小锅总是犯风向。”孙管事大声回道。
“不急，我这边忙完了，还是我来吧！你去给我寻些红果和核桃仁来。”柳芊芊动作利索的刷好了锅，又让老叶头帮忙填了水，吩咐冯婶继续添柴。
柳芊芊接过孙管事手中的勺子，动作利索的撇着，下面蹲着烧火的婆子，谄媚的笑着，吹捧着她说道：
“大小姐真是多才多能，刚刚那菜，老奴在这便闻到了香味，强忍着才没流了口水。”
柳芊芊只是笑笑，并没有多说，轻声道：“火不要这么大，文火慢慢熬着。”
“大小姐，什么事文火？老奴不懂。”烧火婆子不禁问道。
柳芊芊望了她一眼见她真的满脸懵懂，便解释道：“文火就是小火，让锅里的水开着，却不大开。这样说可懂？“
“懂懂懂。”烧火婆子连连点头，“老奴没读过书，平时烧火，上头也都是说大火和小火。”
柳芊芊点了点头，将盛了浮沫的盆子递给她，要她倒掉。
“大小姐，你看这些红果可够？”
第74章 安排有序(3/4)