备的食材，即便是李晓然心中也一时之间没有想到，究竟会是什么料理，需要那些食材。
“跟我一样，自己研发的新菜式么？这样倒是有点意思。”李晓然在心中想了半天，也没有想到有什么样的料理，需要那些食材，毫无疑问这应该是幸平创真自己开发的新式料理了。
不过这样才有意思，不断的创新，不断的积累灵感，这才是一个厨师应该有的品质。
虽然心中想着各种的事情，但是李晓然手上的动作却是一点点也没有慢下来。
将已经煮熟了的栗子取出来之后，然后玻壳将栗子肉倒入器皿之中，然后将其打碎成泥。
没有添加任何的香料或者是其他的调味料，但是那伴随着打成泥状，那栗子的香甜还是不断的飘散开来。
“栗子，说起来倒是好久没有尝过炒栗子了。”看着盆子里面的栗子泥，李晓然不由得笑着自语了一声。
栗子跟大部分的野味，都是十分搭配的，而且栗子本身还能够作为药用。
其本身含有大量的淀粉，再加上味道香甜，能够充分的跟鸭肉的美味搭配，并且充当中和的调味品，让鸭肉更加的鲜嫩美味。
随后李晓然往已经栗子泥里面添加了一小勺的蜂蜜，然后均匀的搅拌。
“接下来就是鸭肉的处理了。”深吸了口气，李晓然轻轻的将鸭肉取出，然后放在厨纸上面，轻轻的敲打，再次吸收鸭肉上面的水分。
并且通过特殊的捶打手法，还能够让鸭肉更加的紧致。
反复的敲打了差不多两三分钟后，李晓然撒了一些白糖在鸭肉的表面，然后放入锅中进行生煎。
将鸭肉皮里
第一百七十章 鸭肉料理(2/4)