? “柠檬汁？”薙切爱丽丝走到李晓然的身旁，小心的将那个瓶子拿到手中，凑到鼻子前面轻轻的闻了一下。
“没错，新鲜的柠檬汁！”李晓然点了点头。
这个灵感还是来自于当初幸平城一郎的那一道墨西哥烧牛肉。
酸辣形成的特有口感，让李晓然记忆尤深。
“用酸味来进行辣的调和，可以更加凸显辣椒的味道，同时也能够更好的中和牛肉的口感，并且一般墨西哥料理跟泰国料理酸辣都是其中的特点之一。”知道了那是柠檬汁后，瞬间薙切绘里奈就明白李晓然的意图了。
“不过如果没有掌握好比例的话，应该是很难达到那种完美口感的，如果酸与辣有一丝丝的不协调，这就是一道失败的料理。”一旁的黒木场凉也是提出了自己的看法。
“而且柠檬汁虽然能够调和牛肉的口感，但是同样如果处理不好，口感非但不会升华反而会更糟。”新户绯沙子也是点了点头说道。
“那是什么香料？”看着李晓然又添加的一些香料，薙切爱丽丝的脸上不由的露出一丝惊讶的神色。
那些香料好像并不常见啊。
“那是荸荠碎。”比起爱丽丝来，显然绘里奈就要博学的多了，轻轻的摇了摇头说道。
“荸荠？”
“那是一种中药，不过也可以当做水果蔬菜来进行食用，无论是生吃或熟食都是可以的。”对与荸荠，新户绯沙子倒是比较了解，开口解释道。
“他将煎过的辣椒，两头切开了然后将这些牛肉放进去了。”看着李晓然将牛肉塞入辣椒之中，黒木场凉的神色不由得微微一动。
“他是要做
第九十章 辣椒酿肉(1/4)