脸上不由得露出了一丝古怪的神色。
如果将料理比作是一个王国的话，那么在不丹料理之中，辣椒就是国王其余的食材全部都是臣子，为的就是衬托国王。
辣椒才是唯一的国王、主角。
无论是善用麻辣的川菜料理，还是辣椒最初的产地墨西哥，大多数料理也都是以辣椒作为调味料而使用，而并不是如同不丹料理一样将辣椒作为一道料理的主食材。
“还真是意外的简单，这下好了，把自己坑了。”脸上露出无奈的神色，对比与中华料理这种历史悠久的菜系而言，不丹料理并没有多大的特点，只是对于辣椒有独特的见解罢了，但是相比于专精于辣椒的墨西哥料理跟泰国料理，不丹料理却又显得比较差劲。
“而且如果是单纯的不丹料理，可并不是那么容易让人接受的。”
既然已经选择了，那也是没有办法。开始了于不丹料理的学习，思考着不丹料理的特点，李晓然轻轻的摇了摇头自语道。
这是一种料理文化上的影响，美味与接受听起来并不矛盾，但是要做到可不是那么简单的事情。
就如同真正的煎牛排一样，在西方的餐厅之中大多数的人会选择三分熟至五分熟的牛排，这样更能够感受到牛肉的鲜嫩与肉感。
但是放到东方，大多数人都无法接受，选择的是七分熟或者是全熟的牛排。
一个优秀的主厨，可不仅仅只是做出美味的料理，同样也要针对不同的食客来对自己所做的料理进行改变。
而且就算李晓然自己对于牛排的选择，一般也是更偏爱于七分熟的牛排，虽然三分熟跟五分熟，更能够体验到牛肉最佳的口感。
第八十五章 坑！(2/4)