理吧！”谢恩看着李晓然开口说道。
“我明白了。”脸上带着一丝笑容，李晓然轻轻的点了下头。
这应该算是考核了吧！
针对于自己的考核，如果能够让谢恩满意的话，那么自己应该算是能够正式通过谢恩的审核了吧。
而且还不仅仅如此啊，将自己的料理放入中华楼的菜谱之中，虽然可能没有多大的希望，但是总归要试一试的啊。
“鸡么？”一旁的谢恩，看着李晓然挑选的食材，心中暗道。
鸡肉，作为中华料理之中很常见的一种食材。
同样也是非常大众的一项食材。
适合多种料理方式，但是同样对于鸡肉的处理，也要有足够的技艺才行。
根据鸡身上不同位置的肉，烹饪时的火候如果稍微不足或过头的话，那么鸡肉的口感就会完全丧失，变得老化僵硬。
“他这是要做左公鸡！”看着李晓然准备的食材，还有料理的步骤，谢恩的眼睛微微一缩。
左公鸡，虽然是湘菜，但是实际上在中华早期的hn当地却并不被认同为湘菜，反而是在大洋彼岸的美国等地拥有极大的名气。
甚至被誉为最受欢迎的中国菜之一。
这一道名菜谢恩自然是不可能不知道。
“有意思，用上了法式料理的方法处理蔬菜食材么？”看着李晓然的动作，谢恩的脸上露出意外的神色。
对于法式的料理方法，谢恩虽然了解一些，但是却并不怎么精通。
如果说中华料理的话，谢恩是绝对的行家，甚至在整个世界范畴之中，都能算是数一数二的前辈级人物。
但
第四十六章 料理技艺的结合(2/4)