然偶尔偷会儿懒，但也不敢再闹什么事的。所以这个时候，厨房里的人也就都安安份份的做着自己的事了，也没有谁敢在这个时候找老太太的晦气啥的。
“老二家的，你手艺好，这鸡你来煮。”老太太吩咐着道，这鸡煮得也有讲究的，要是让刘吴氏来煮的话，要么皮都得煮裂开了，要么就半生不熟的，倒是刘林氏，每次煮得都是刚刚好的，在这个地方，倒是讲究生鸡熟鸭的，但所谓的生鸡，并不是刘吴氏煮的那种半生不熟的，而是煮得整个肉都熟了，但是鸡骨头里还是带着点血丝的，这样的鸡肉，最是鲜嫩了。所以这几年来，几乎每年都是由刘林氏来煮的了。
刘林氏也不推辞，把手里的活放下，就开始煮鸡的，煮鸡，那水不能太多，但也不能太少的，水多了，一会那汤就没什么味道的，水少了，那鸡都没法均匀的熟了，而且一家子那么多人，别晚上吃饭时，一人都分不到一碗的，所以这水就以刚刚浸过鸡为准了，这样的话，那鸡就会均匀的熟，面不是一边熟了，另一边要么还没熟，要么就是皮都已经裂开的了。
鸡放进去之后，就要把猪肉都放进去的了，那猪肉是从肉头处直割到肉尾的，称作有头有尾。一会祭祀祖宗的时候，这鸡和猪肉都必须要摆上的。
等到下午酉时初的时候，刘林氏已经把要祭祀祖宗的鸡呀猪肉啥的，都煮好了，还装进了一边放着的箩筐里，这箩筐平时是不能用的，都是过年过节的时候，用来装东西挑着去祭祀祖宗的，不仅是箩筐这样，就连那扁担，都得专用的。
到祠堂祭祀祖宗的时候，家里的女人都是不能到场的，所以这事，就只能由家里的男人做了。
第一百八十一章 除夕夜(3/4)