放到一边的。几只鸡都把内脏掏出来后,刘天明把鸡倒提着,杜月拿水瓢装满水,从鸡屁股边上的口子冲进去,鸡肚子里面已经被掏空的了,里面连着鸡脖子的位置都是通的,那水就顺着鸡脖子那里流了出来。如此几次后,那鸡已经被冲洗干净的了,刘天明把鸡爪子都折起来,塞到鸡肚子里面去。
等所有的鸡都冲洗干净了,刘林氏拿过那几只鸡,都放在大锅里面,和猪肉一起煮起来。那鸡脖子被刘林氏用筷子轻轻拨到鸡背上去,这样煮好后的鸡,就是昂着头的了。
刘天明此时就开始清理那些鸡的内脏,拿着把小刀,轻轻的把鸡肾割开一点点,然后就放下小刀了,慢慢的把鸡肾拨开,拿出来一个完整的包着鸡没消化完的东西,那东西黄黄的,就是中医所说的鸡内金了,只是此刻的鸡内金里面装了太多的东西,刘天明也不懂这个的,直接把那鸡内金丢掉。
等刘天明把鸡肾都处理好后,丽枝娘已经过来了。丽枝娘是杜月请来帮忙的,因为只摆三四桌的,所以也不需要请太多的人帮忙,现在就是刘天明一家和丽枝娘帮着的。
丽枝娘一过来,就帮着处理一些菜,该洗的洗了,该切的切了。刘林氏那里的鸡和猪肉都煮得差不多熟了,就把鸡内脏都放锅里煮了,鸡内脏容易熟,所以才没有一起煮的。
刘林氏拿出一个大盆,先把猪肉捞起来。这猪肉只割了两块一起煮的而已,这些都是拿来祭拜用的。那猪肉在盆子底下摆好,刘林氏才把鸡捞起来,一起装盆子上面,此时那鸡就像坐在那猪肉上面似的,头是昂着的。刘林氏把那一只鸡的内脏都捞起来,鸡肠搭在鸡背上,鸡血煮熟后,成一整块的,也捞起来
第一百二十四章 祭拜(2/4)