口的村子至少有两台脱谷机，桑榆村有四百多人口，加上村子相对也比较富裕，村里一共有四台脱谷机，当初由全村人一同集资购买，买回来之后都在村里的公共祠堂中，是全村人共同的财产，由里正代为管理。
村里人需要用的时候需提前申请，里正根据各自的申请时间合理安排，用完之后再还回去，萧楠家割麦子的时候，村里还没两家开始割，这个时候申请脱谷机不用排队，萧楠看到被抬到田里的脱谷机时微吃了一惊。
这脱谷机是木制的，结构原理和现代脱谷机相似，因无法用汽油或者电力驱动，只以纯靠手工操作，个头要比现在的脱谷机大很多，使用的时候，由一个人不断将割好的麦子或者稻子放进入筒口，机械左右两侧各有两个木制驱动把手，每个把手皆需由一个劳力握住，用力摇转，当四个驱动把手同时转动的时候，脱谷机数个木制轴轮就会轱辘辘的转起来。
机器一转，谷子就随着转动的轴轮一点点被脱到下方固定的盛斗中，稻草、麦杆则会自动朝另一个方向排出来，一抬脱谷机，一整天运行下来，能打四五千斤谷子。
用此物打出来的谷子，很干净，草屑穗须在出谷的过程中和稻草或者麦杆一起排了出去，它对于一个尚没有进行能源开发和应用的时代来说，确确实实是农用史上的一大进化，在萧楠的记忆中，宋朝历史上是没此物的。
那时候的农民，根据南北不同风俗习惯，有的地方是将稻谷、麦子割下来之后，连草一起捆起来，挑回家，然后找一块平整干净的场地，铺开，用牛套着石碾慢慢碾，根据场地的大小不同，有的一次可以碾出七八担，有的十余担谷物不等，这种方式
第二十一章、脱麦与税赋(2/5)