那些固化了的蛋白质，还含有其他大量的营养成分，如合理的微量元素，纤维素，蛋白质，脂肪，糖等等，而且那些蛋白质在烹制的过程中，除了自身发出的一些香味之外，还被以人工的方式，填进去了许多香味，这些香味都被密封在蛋白质的气孔里。食物在端出食品生成器之前，有一道冷却工序，就是为了把香味封在里面的。
这样的菜，无论是色，香，味，都无可挑剔，想当初，苏东来在八十八号舰的时候，那些无人想吃的军粮，也给了苏东来巨大的享受，以为是人间美味，美食的极致。现在想想，不禁可笑。
走出了公关部，苏东来还在想这个问题，科技食品战胜传统食品，以目前苏东来的知识结构来讲，是理所当然的，传统食品，几乎在每一个方面，都无法达到现代科技食品的高度。
现在想想爷爷的那种无奈，那种无法恢复传统食品的失落，苏东来似乎有些理解了。
但是不是传统食品就没有希望了呢？想想又似乎不象，爷爷觉得传统食品还是有希望的，苏东来自己也有这种感觉，但希望的方向又在哪里呢！
刚刚回到二楼餐厅，楼面经理就让人叫他过去，到了经理办公室，经理让他坐下，然后说：“小沙呀，你的这次任务，是由凯山集团的副总裁朱曼女士亲自指定的，其他的事情你不要操心，你专心学好厨艺，有什么要求，你尽管提出来，我们一起来想办法。”
“经理先生，我就是被那个小警察给害了，侍者和厨师完全是两种不同的行业，只是在一起工作而已，一个优秀的厨师，至少需要5年的专业知识培训，十年以上的职业训练，您看看我，连上今天，也才四十四
第三十一章 开始试做新身份(2/6)