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神厨记

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第三十七章考核五级大圆满厨师(二)
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,不敢相信如此美味菜肴是出自你这样的年轻人。以你现在做出的菜肴口味,已经达到了七级初期大厨的水平,要是你能完美处理好七级初期食材的灵性灵气,就可以去报考七级初期大厨了。”

    廖天赐也是连连点头,说这做出来的口味确实跟自己也不相上下了,李云飞这才对自己目前的修真厨艺水平有了了解。

    最初的三个考官倒是不停的抛出问题,不过都是恭恭敬敬,全是讨教的口气。

    “李师傅,我有一事不明,你这煲鸽卵一菜,蛋白刚好,蛋黄却是已化为金黄蛋汤,还请李师傅赐教。”

    “我煲鸽卵时用的不是鸡汤,而是鹅汤,我再以灵力击穿蛋黄,所以就如此了。”

    “请教李师傅,这鱼鳞虽是炸鱼鳞,却是无一点油脂,还保持了鱼鳞的滑脆,这是怎么做到的?”

    “鱼鳞事先用灵冰冰过,用香醋浸泡一下,炸的时候是浇油,用过油的方式来炸。”

    “请教李师傅,这烩驼峰让驼峰软糯我等可以轻易做到,但是这软糯中却有弹性,更加丰富了口感,这要怎么做?”

    “将驼峰用刀改变纹路走向,会让肉质起到一定变化,再用灵力将里面的肉质揉实,辅之以骨胶,就能起到变化。”

    “请问李师傅,这熘足菇菌如此嫩滑可口有什么诀窍?”

    “请问李师傅,这炙牛舌和煨鹿尾如此保持本味的同时还能增加鲜味?”

    “请问李师傅……”

    这三个考官都是爱厨之人,如今突然在普通菜肴尝道了未曾尝过的美味,如何肯放过这个机会,都是迫不及待的请教起来,越问越详细,越问越

第三十七章考核五级大圆满厨师(二)(2/4)
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