实在有些复杂。
一句话总结这群男男女女心中的微妙,那就是剪不断理还乱呐。
酸菜鱼已经下锅了,这边陈夕阳弄好水煮肉片后,已经开始做麻婆豆腐了。
这也是他极为用心的一道菜,因为他自己本就爱吃豆腐,他当然不知道于诗雨也爱吃这个,这还真是巧合,也可以说是缘分吧。
陈夕阳的刀工极好,首先将豆腐切成两厘米左右的方形,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡,接着剁碎豆豉,蒜苗切段,姜切末。
炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒,然后放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。
最后一步是下肉汤煮沸,放入豆腐煮大约三分钟,加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面、葱末,这样更能提升香热麻辣的口感。
动作行云流水,一大盘麻辣香嫩的麻婆豆腐就此出锅,香气四溢,令人食欲大增。
于诗雨试探性性问道“我能先尝尝吗?”
陈夕阳赶紧递过去一次性碗筷,于诗雨优雅地夹起一块豆腐放进口中,几秒后激动道“真好吃,陈夕阳你很厉害嘛”。
陈夕阳看到于诗雨如同小孩子般的兴奋,只觉心中一股暖流涌过,他微笑道“喜欢就好”。
陈夕阳忙完这头,又继续去忙烧烤,直到最后一道菜出锅,烧烤也刚刚好。
全部弄完以后,五个超大号盘子放在中间,大家围坐在一起,他们脸上洋溢着的兴奋劲不得不让人感叹年轻真好。
刘栋梁因为没掌
第二十一章 麻婆豆腐(3/4)