到盆内,再按比例加入木薯淀粉开始揉,直到把淀粉跟南瓜泥揉成均匀柔韧的一团。
木小花先做汤圆,汤圆很好做,只需再捏出需要的大小揉圆即可。
因为只有两个人,汤圆吃多了腻,木小花做得并不多,拇指头大小的汤圆一人十来个,剩下的全都做南瓜饼。
原本南瓜饼还要加一些糯米粉,这样会多一些韧劲,不过现在没有也就没办法了。
南瓜汤跟水都还没开,把汤圆揉好放着,剩下的粉团再揉一揉,放到砧板上揉成长条,用刀切成需要的大小,一个一个的再分别揉成团做成饼,为了方便木小花把粉团揉圆后直接用手压扁。
南瓜饼可煎可炸可蒸,木小花准备炸,因为她比较喜欢吃油炸的南瓜饼,因此把饼压得比较薄,看着压出来的一个个南瓜饼,木小花暗想,要是有椰丝就好了。
准备工作完成,木小花专心熬南瓜汤,陶罐受热慢需要的时间长,没有糖木小花要把南瓜彻底熬烂,以确保把南瓜的香味与糖分彻底熬出来,这样耗费的时间就更长。
不过为了美味,反正又有时间,等一等也没什么。
“姐姐,这个还要多久呀?”世看着搅拌着南瓜汤的木小花忍不住问,“那边的罐子里的水都开好久了,什么时候煮汤圆呀?”
“别急。”木小花淡定的搅拌着南瓜汤,“得把南瓜汤熬好,再下锅煮汤圆。往那边罐子加点水。”
“好。”世听话的去舀水。
在烧水的罐子加了好几次水后,南瓜汤终于熬好了,滤掉渣将汤分别倒入两个小碗中,一个小碗半碗汤,剩下的用大碗装着,接着煮汤圆。
第51章 一起吃(2/4)