普通的一星级厨师年薪都三十多万了，要是愿意辛苦点的话一年四五十万也是有的，已经可以过上比较体面的生活了，何必再去拼呢？
“不过想要成为星级厨师并不容易啊。”白天明想到了红方学校入学面试，自己连面试那关都过不去。
“嘿，被红方打击到了？”霍雷霆笑了一声：“红方确实是国内最优秀的厨师学校之一。”
“但红方也不是唯一的。”霍雷霆如此说：“一般中餐厨师最基本的基本功：颠勺、控火、刀工、调味。如果还会白案，那么揉面、发酵、培育酵母种菌等等。当然还有最重要的厨力。”
“一个想要在追求厨道极致的厨师，要么一练到极致样，剩下的触类旁通。要么就如唐辰龙一样样样精通。”
“虽然红方培养的星级厨师很多，但是你知道红方毕业的星级厨师在头衔战所占的名额有多少吗？”
白天明摇摇头，他怎么可能知道。
“只有百分之三。”霍雷霆伸出三根指头在白天明面前摇晃着。
“不少了吧，你都说头衔战那么难了。”白天明觉得这个比例不少了。
“啊，是我没说清楚。除了世界级的头衔战之外，其实各国以及许多饮食集团为了推动经济或者其他原因，他们都举办了大量的头衔战之外的次级比赛。”
“想要参加头衔战的厨师必须要在这些次级比赛中获得积分，才有资格进入头衔战的海选环节。除了八大菜系的次级头衔战之外，还有新入星级厨师的新人王战。比拼面点技艺的白案宗师战。比拼烧烤技艺的比赛和比拼炸物的比赛。”
“而这些比赛中也很
第六章 恼羞成怒(3/4)