用筷子搅拌成絮状,慢慢加入冷水揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒十五分钟。云落不会闲着的,将葱分成两份,一份给柳熏,两个人一起把葱洗净沥干,云落再切成葱花。
银蓝鹦鹉教授红色鸟眼眨啊眨的,看着两个人类亲身示范什么叫做秀恩爱。真的是很想烧死这对异性恋啊,鸟爷的女神鹰为什么不喜欢鸟爷,不就是十级嘛,十级了不起啊。
云落把面团分成十份左右,和柳熏一起一个个的揉圆。盖上湿布,避免干掉。云落在案板上抹少许油,取一个面团,压扁,擀成方形,尽量薄,稍破没有关系。
均匀的抹上少量油,云落撒上盐和葱花。云落把压扁的面皮从一头卷起,中间尽量不要卷入空气,卷成长条状,把长条螺旋式卷起,压扁。云落擀成圆形,这时皮破裂,葱花露出来是正常的。
煎饼这一步,也不能让柳熏来玩,会把葱抓饼给玩坏的,只能云落一个人来。云落在平底锅内抹适量油,中火烧热,放入面饼,用中小火控制。至一面微微呈现金黄色,云落翻面继续按压,使另一面也微微呈现金黄色。
“熏,给我一个鸡蛋。”云落把面饼移到一边,接过柳熏递过来的鸡蛋,在锅里打一个鸡蛋,捣碎。云落将面饼盖到鸡蛋上,稍煎,用铲子使鸡蛋松动脱离锅底,翻面。云落煎一块培根,放在饼上,抹上酱料即可。
这一次云落用的是韩式辣味大酱,辣味淡,甜味重,很香。
做好了足够多的葱抓饼之后,云落总算是能端着装盘的葱抓饼和鸡蛋羹,去和柳熏享受早餐了。云落还顺手用开水温热了两袋鲜牛奶,这是一顿简单又美味的早餐。
银蓝鹦鹉
第二七一节 失恋人养失恋鸟(5/6)