拌均匀，腌制十分钟左右。等待过程中，云落也没有闲的啊，将五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，姜切片。备用。
安青桔将茄子挤去腌出的水分，放在一旁。接着，安青桔起炒锅，热锅凉油小火煸炒五花肉，油不用放太多，五花肉会出油。安青桔炒至五花肉表面金黄，吐出油脂，下入葱姜。改中火煸炒出香味。
云落帮着下入茄子块，安青桔翻炒均匀。每块茄子都能沾上一层油脂，不会出现茄子下锅，油就不见的情况。
“姐夫，来一大勺甜面酱。”安青桔清清脆脆的叫着，云落马上就舀了一大勺甜面酱放进锅里，安青桔翻炒均匀。接着加入酱油翻炒均匀。
“一小勺糖，再放些热水。”安青桔很有大厨风范，将云落指挥的是团团转的，她自己倒是很是轻松的，只要翻炒均匀就行了。安青桔盖上锅盖。略焖炖，也就三分钟。
等到水将近收干时开锅盖，安青桔翻炒均匀后，加入蒜末和尖椒，改大火，不停翻炒收汁。当汁水将尽时，安青桔加入少许盐翻炒均匀，最后滴入几滴醋，翻炒均匀，关火起锅。
“好了啦，姐夫，快来尝一下咸淡，要不盐不够的话再加点精盐。”安青桔把烧茄子的青瓷菜盘摆到一边，朝着云落招了招小手。
“不用吃，光用看的，就知道青桔你的这一盘烧茄子一定美味极了。”云落拿了双竹筷子，一边夸奖着小姨子，一边夹了一块茄子尝了，味道真的是很棒的啊。
黑猫见到云落在吃好吃的，就喵喵的叫着，跑过来用两只猫爪子抱着云落的大腿，微微抬起猫头来，琥珀色的猫眼可怜兮兮的望着云落，就是想要
第二五三节 家有美厨娘吃饭不用愁(2/6)