区出售的，必须放在指定的冷冻柜里，而且七八级的牛肉更多的是买给宠物吃的（所以大家如果去国外的话，尽量不要买3美元/磅的以下的牛肉，一磅大概是0.45公斤，差不多一斤，那基本上都是很差的肉了，不过估计也比国内二三十块钱一斤的好）。
苏振丝毫不为这次鉴定的结果担心，一个是因为对空间水的效果的自信，另一个也是此前牧场已经多次屠宰，老约翰和众牛仔都已经根据自身的经验进行过评价，基本上每头牛身上的关键部位，基本上都达到了极佳级，较次的部位也达到了优选级，唯一不能确定的就是具体数据了。
美国鉴定牛肉级别其实很方便，只要给当地农业部的办事处发个邀请，直接就可以过来抽检，鉴定完后发个证书就ok了。
农业部十点多的时候到达了农场，来了一辆大卡车和皮卡，苏振看了下，大卡车就是个移动屠宰室，里面除了屠宰设备还有些仪器，苏振也不知道做什么用的，不过苏振对这些也没兴趣，唯一的关心的就是鉴定结果和证书的事情。
美国佬的办事效率十分迅速，下车之后只进行了短暂的交流，便在老约翰和苏振的带领下去牛群选牛了。
前来的农业部工作人员一进牧场，便感叹牧草的质量，带队中年男子拔起几株牧草观察过后，对苏振说道“你们的牧草十分优秀，虽然只是普通的苜蓿草和其它一些常见牧草，但是要高的多，而且无论是水分还是鲜嫩程度，远比一般的牧草要好的多，甚至比一些改良牧草还要好，这对牛的肉质好处很大。”
苏振点点，心说，经过自己的空间水的浇灌能不好么，自己每个月都要给湖里加次空间
三十章 肉质鉴定(3/5)